《现代散文》我不吃妈妈的手擀面

我生长在农村，却常年漂泊在城市里，在不同的城市做着相同的体力劳动，每年只有在春节时回家呆上十几天就又返回城市里打工。在城市里我和妻子为了节俭些钱，每日吃的都是价格便宜的快餐食品。每次回家母亲都回为我们做手擀面，那浓浓的香味里蘸满了母亲对儿子深深的关爱，让我百吃不厌。
去年春节时和妻子一起回家，一进家门我就吵着要吃手擀面。母亲笑着说：“好！好！你们坐一会，我这就去做。”说着母亲走进了厨房。我和妻子在客厅里边看电视边聊天。一路上走的口渴，拿起暖壶却没有水了，我去厨房倒水时，不经意的一瞥，母亲站在案板前每往后拉一次擀面杖都要只起身子，腾出一只手捶捶腰。望着母亲那花白的头发，我忽然发现母亲苍老了许多。我默默的回到客厅，妻子见我脸色不好看，问我怎么了。我说：“妈老了，做碗面要费很大的力气，她知道我喜欢吃手擀面，不管多累也会做给我吃的，咱们在家这十几天里妈不知有多劳累呀！”
妻子的眼圈红了，片刻后她说：“不如这样吧，一会儿妈做好面后咱们就说不好吃，以后妈就不做了。”我点了点头。
半个小时后，母亲颤巍巍的端着两碗面出来。那久违的香味让我真想马上拿起筷子品尝，但我努力克制住自己，慢慢的吃了几口后我和妻子都放下了筷子。母亲惊讶望着我说：“你最喜欢吃妈做的手擀面，今天怎么不吃了？”我说：“味道还可以，只是面条太软，不筋道，不如用机器轧的好吃。”母亲非常失望的摇了摇头。
第二天我起了个大早，到县城的五金店买回一台小型手摇式轧面机。妻子帮着母亲轧面条，母亲说这机器轧面条比手擀要轻快多了。
当母亲端着做好的面条让我品尝时，我说真香，这面条筋道，有嚼头，真好吃。母亲脸上挂满了笑容。其实，机器轧出的面条远没有手擀面的味道好，但我不忍心在看到母亲吃力擀面的样子，从那天起我不在吃妈妈的手擀面。

※本文作者：赵旭东※