学校食堂后勤员工年度总结范文

学校食堂后勤员工年度总结范文（通用3篇）

学校食堂后勤员工年度总结范文 篇1

　　后勤食堂卫生安全工作总结我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。

　　在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：

　　一、在原料质量及粗加工方面做到：

　　1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

　　2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

　　3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

　　4、设有原料加工的专用场地。

　　5、原料清洗做到荤、素分开。

　　二、在食品贮有方面做到：

　　1、食品分类存放，排列整齐。

　　2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

　　3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

　　三、食品制作及餐间做到：

　　1、通风透光良好，给、排水方便合理。

　　2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。

　　3、粘贴有白色瓷砖墙裙。

　　4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

　　5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

　　6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

　　7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。

　　四、对餐具做到：

　　1、有专人负责洗涤，消毒餐具。

　　2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。

　　3、已消毒的餐具采取了保洁措施。

　　五、食堂卫生人员方面做到：

　　1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证

　　2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露

　　3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指

　　4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物

　　六、在环境卫生方面做到：

　　1、室内水池加盖上锁

　　2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰

　　3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除

　　4、排污沟保持通畅

　　存在问题是：

　　由于我校场地有限，房屋残旧，待村委拨款到位后，立即动工改建。

学校食堂后勤员工年度总结范文 篇2

　　（一）管理制度的完善及推行：行政管理制度是企业发展的基础条件，只有通过不断的完善和推行各项行政管理制度，才能更好地保障企业有序健康发展。行政后勤人员在上半年的工作实践中，通过不断发现问题、分析问题、解决问题等工作方法，更加以人为本的努力完善、健全和大力推行公司的各项规章管理制度，使各项工作流程更趋合理化、高效化。今年来，特别对《保安管理制度》、《物品放行管理规定》及《工卡佩戴管理办法》等安全管理制度的合理完善及贯彻实施，杜绝了各类安全隐患的发生，规范了各项生产经营秩序，为公司加快转型升级、建设和谐企业起到了促进作用。

　　（二）行政费用的控制及结算：20xx年年底，部门结合该年度发生的行政费用，认真翔实地制订了今年度的行政费用预算，并结合今年实际情况，在原预算基础上进行了多次的修改优化，使年度行政费用预算更加合理实际。在预算执行中，坚持遵循厉行节约的原则，想方设法降低公司行政管理成本、开源节流，比较合理、有效的使用公司资源，最大限度的杜绝浪费现象。针对往年办公用品及固定资产采购费用偏高的实际，行政人员通过多次调研，坚决采取“如非必要就不买，可以再用就维修”的资产管理方式，让资源再生、变废为宝。对一些必须采购的资产，主动与供应商联系协商，货比三家、价问五店，选择与性价比最高的商家进行交易，节约成本，控制费用。今年三月份，本着高效、节俭、合理配置办公资源的原则，修订、完善和发布了新的《办公用品管理制度》，从建立个人领用台账、以旧换新、配备标准等方面对办公用品的申购、入库、保管、发放、使用、盘存、交接程序进行了合理规范，有效地避免了公物私用、盲目浪费等不良现象，对行政费用的控制起到一定的积极作用。在公司各租赁费用、资产采购费用、电话费、水电费、快递费等的月结费用上，主动及时与供应商对账，做到账账相符，并在规定时间内无误差结账，做到双方满意，确保公司生产经营秩序正常有序运行。

　　（三）消防安全的防范及处理：消防安全是公司各项工作顺利进行的有力保证，是确保公司和员工人身、财产安全的重要因素，更是创建平安和谐企业的重中之重，加强消防安全建设，形势不

　　容小觑。对于这项工作，行政后勤人员从来不敢有丝毫懈怠与麻痹大意。在实际工作中，坚持做到不断总结经验教训，不断改善工作方法，提高安全防范能力，杜绝各类安全隐患，有力的提供安全保障，确保企业发展不受影响。去年底，公司与南城八方消防器材经营部签订了消防维护保养合同，并定期积极配合他们对公司的消防设施设备进行维护保养，确保器材在位、完整好用、符合法律法规的要求，并落实了维护责任人。今年三月，公司专门邀请消防安全讲师到公司对行政、保安人员进行消防安全知识培训，并要求部门负责人、文员助理参加，通过广泛的培训宣传，切实提高他们的安全防范意识和事故处理能力，把消防知识武装到每一个人。针对个别人员下班不关闭电器电源，或者在消防通道堆放货物废品等安全意识淡薄、思想麻痹大意的现象，行政人员在坚持对其邮件通报批评的同时，责令其限期改正，对屡教不改的，给予相应处罚。严格要求值班保安处处提高警惕，时时绷紧安全这根弦，切实把安全隐患消灭在萌芽状态，确保公司更好更快发展。

　　（四）清洁卫生的绿化及规范：公司是员工工作的主要场所，也是公司形象的对外窗口，搞好公司的清洁卫生，防止流行疾病传播，维护公司整体形象，是行政工作的又一重点。做好公司的的环境卫生清洁工作，重点在提高保洁员的工作责任感和员工的日常自觉性。半年来，在部门相关领导的带领及具体指导下，多次与保洁员沟通，明确其工作职责，提高其服务意识。后勤服务

　　中心成立后，对保洁员的工作区域重新进行了划分明确，并制订了新的工作标准，将工作的实际成效与工作绩效考核挂钩，从严执行。行政人员采用不定期抽查的方式，在整体上严格要求，在细节上严抓细抠，确保严出效率、抓出成效。对于租摆的盆景，发现黄叶、枯枝、生虫等异常情况后及时联系供应商更换；在消除办公区域鼠患上，投入大量贴鼠灵，做到人人负责监督，对落网之鼠及时处理；对于个别人员在办公楼吸烟的情况，及时在相关禁烟区域张贴公告及提醒，并重申了划分的吸烟区域及处罚规定，日常抽查，严格落实。通过加大执行力度，使公司的整体形象有了较大提升，营造了一个良好的工作环境。

　　（五）后勤保障的整顿及改革：在企业的后勤保障工作上，饭堂管理是最为重要的一环，也是问题最为突出集中的环节。目前在公司饭堂就餐的员工约为180人/月，口味不一、众口难调，且饭堂人员少、任务重、基础设施差，成为做好饭堂工作的瓶颈。六月份后勤服务中心成立的第一天，部门领导亲自带领行政后勤人员到松山湖部分企业进行了为期两天的参观学习，对企业的后勤建设进行了调研和交流，学习他们先进的管理经验，对我司的后勤建设起到了借鉴作用，意义重大。总结调研成果后，重点对公司饭堂做了如下整顿改革工作：

　　1、完善基础，改变食堂面貌。食堂基础设施老化缺乏，使厨师无法大展身手，做不出色味俱全的饭菜。后勤服务中心不等不靠，及时申请专款，对使用年限较久的设施进行了修缮，对目前

　　缺乏的设备进行了完善配备，该升级的升级，该报废的报废，使基础设施能够满足厨师的基本工作需求，水到渠成，便捷高效；明确了厨师与厨工的工作职责和上班时间，杜绝迟到早退及遇事推诿扯皮现象；同时立足现有条件，后勤服务中心副主任亲自带领行政人员，对餐厅的环境卫生进行了全面的整顿清理，改变了以往污水横流、异味满屋的面貌，营造了一个“原汁原味”的就餐环境。

　　2、灵活机动，调整采购方式。每月油、米坚持由行政人员到有食品准入制度、提供送货服务的大型正规超市采购，厨师签收；肉菜由价格较为平稳的配送公司负责配送，行政人员定时过秤签收，对配送不合格的产品，主动联系退换；对一些要求鲜活的肉类产品，由食堂工作人员自行按要求购买，保安员过秤签收。通过这些灵活机动的采购方式，有效地保证了采购的食品的质量和数量，确保员工食用安全有保障、健康看得见的美味菜肴。

　　3、调整菜式，提高伙食质量。20xx年以来，公司员工的伙食费都是每人4元/餐，包含食堂所有的采购费用，菜式为三素两荤。尽管去年底申请了20xx元/月的餐费补贴，但仍不能满足目前市场居高不下的物价。鉴于此，后勤服务中心果断将菜式调整为两素两荤，同时申请其他非食品采购费用不计入餐费，将每餐4元实实在在花到刀刃上，并坚持要求厨师每周五结合收集到的员工反馈意见，开出下一周菜谱，由行政人员审核并提出调剂建议后执行，切实提高伙食质量，真正满足员工胃口，为公司拴心留人。

学校食堂后勤员工年度总结范文 篇3

　　本人20__年在广西分公司综合管理部担任行政后勤岗的工作，一年来，根据总公司行政管理的相关政策精神，结合分公司的实际，我积极、认真地完成了本职岗位的各项工作，现对20__年的整体工作总结如下：

　　一、行政后勤

　　(一)职场管理方面

　　1、指导、协助玉林、兴宁、合浦、平南、龙胜等5家下属三、四级机构更换新职场各项材料的准备工作;根据实际工作需要，向总公司申请增加分公司本部财务单证房、良庆、江南的办公职场面积。

　　2、及时与机构对装修问题进行沟通，并审核玉林、兴宁等7家机构职场装修预算。

　　3、钦州、河池等五家机构制作广告牌、指路牌费用的审核工作。

　　4、配合总公司建立全系统职场信息系统，每月按时上报《分公司职场管理信息统计表》，将全区(租赁职场)房屋租赁合同，(自有产权物业)房屋产权证、购房合同、土地证等资料扫描件上传至ftp。

　　5、分公司本部职场情况：根据各部门职能的调整，人员的调配，对部分办公室进行调整并重新布局，合理利用空间;组织学习消防知识，提高员工的安全防火意识;更换职场窗帘、租赁绿色植物，美化办公环境;职场的安全保卫、清洁卫生等方面的管理。

　　(二)会务接待方面

　　1、完成了第四五届职工运动会、__年中期工作会议、《新保险法》培训会、两核财务专题培训会、经营分析会等大中小型会议费用预算、食宿安排等会务后勤及接待工作20余次。

　　2、与各星级标准的酒店建立了良好的合作关系，并签订了消费优惠协议，为公司员工差旅住宿提供了便利和保障。

　　(三)行政费用预算和开支管理

　　1、在__年行政费用支出过程中，本着费用从紧、实际工作需要等原则，严格把控20__年分公司本部和各机构的行政费用支出，尤其严格把控固定成本投入，通过以需申购、调配利用闲臵设备等措施节约费用开支。

　　2、根据总公司20__年预算编制的各项要求，结合分公司20__年的实际及20__年的发展规划，及时完成了职场费用、固定资产支出等预算的编制工作。

　　(四)通讯方面

　　1、及时完成了全年各部门提出的新装电话、移机、电话故障处理、电话维修等工作。

　　2、与移动公司交涉，追回移动公司在08年双重收取集团彩铃费用1万6千多元，将这笔费用及时返还员工个人手机;与电信公司交涉，追回电信公司在06年至08年三年未按合约履行违规收取的通讯费用3万2千元。

　　(五)证照方面

　　在相关主管部门规定的年检时间内，按时完成了分公司本部20__年度《营业执照》、《组织机构代码证》、《房屋租赁许可证》等证照的年检工作，保证了公司经营的合法性。